Свиная рулька с капустой

Нам потребуется: 

Свиная рулька

Квашеная капуста - 800 гр.

Горчица - 2 ст. ложки

Соль - сколько потребуется, перец чёрный

Тмин - 1 ч. ложка

Щепотка майорана, сахар - 1 ч. ложка

Растительное масло

Можжевельник - 2 ягоды (если не найдёте, то можно и без них)

САЛЬНИКИ

Ингредиенты:
0.5 кг. говяжьей печени
5 ст. ложек гречки (с горкой)
2-3шт. (средних) репчатого лука
Жировая сетка (свиная, тонкая) 400гр.
Соль, перец по вкусу.
Приготовление: гречку отварить, лук обжарить до золотистого цвета, печень очистить от пленки и все перекрутить, добавить соль и перец.  Сетку очистить от крупного жира. Жир перекрутить с печенью. Сетку намочить и разложить, фарш по 1 ст.л. на порцию, закручивая как голубцы. Выпекать в духовке на медленном огне 30 мин. 
Источник

Мясо с рисом по-арабски

350 г мяса
200 г риса
1 луковица
1 лайм
50 г сметаны
несколько веточек петрушки
200 мл томатного сока
подсолнечное масло для жарки
соль, перец – по вкусу

Кабачковый закусочный торт с мясом и грибами

Наступил сезон кабачков. И нельзя не приготовить из этого вкусного и полезного, доступного и малокалорийного овоща что-нибудь вкусное. Вот простой, нежный, но очень-очень вкусный рецепт.

2 молодых кабачка (у меня цукини)
500 гр. мясного фарша (у меня индюшачьий)
2 луковицы
1 баночка грибов ( или 300 гр. свежих)
1-2 помидора
рис отварной ( я вместо риса натерла немного кабачка)
растительное масло