Пицца "Маргарита"

Ингредиенты:

из расчета на 2 пиццы
для теста
сухие дрожжи - 1 чайная ложка,
мука - 1,5-2 стакана,
теплая вода (~36°C) - 3/4 стакана,
сахар - 1 чайная ложка,
соль - 1/2 чайной ложки,
оливковое или растительное масло - 2-3 столовых ложки

помидоры - 4-5 штук,
чеснок - 2-3 зубчика,
сыр 130-150 г,
зелень у меня был укроп
оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец

Пицца со вкусным краешком

Получается очень интересно, нарядно, а главное – так как в пицце самое вкусное – это начинка, то даже краешек ее, обычно пустой, в данном оформлении задействован.

Тесто, как и начинка может быть любая. У меня такой рецепт теста(на 2 тонкие пиццы)

150 мл тёплой воды
0.5 ч.л. сахара
0.5 ч.л. соли
2 ст. ложки оливкового или растительного масла
8 г сухих дрожжей (1 ч.л)
1.5 ст. муки

"Не пицца".

Такая вкуснятина!!! Попробуйте - не пожалеете!

Тонкое тесто для пиццы

молоко – 200 мл
мука – 330 г
масло оливковое – 2 ст.л
дрожжи (сухие) – 7 г
соль – 0,5 ч.л
сахар – 2 ч.л

ПИЦЦА С ГРИБАМИ

Предлагаем вам рецепт приготовления простой и вкусной пиццы с грибами.


Вам потребуется:
Для теста: 250 г муки 0,5 стакана сметаны 2 чайные ложки сахара 2 яйца 50 г сливочного масла
Для начинки: 600 г свежих грибов 1 пучок зеленого лука 4 вареных яйца 100 г сыра 5 столовых ложек растительного масла
Приготовление:
1. Порубить предварительно охлажденное масло, смешать с мукой, добавить яйца.
2. Тщательно размешивая, постепенно добавить сметану. Раскатать и положить в форму.
3. Грибы очистить, тщательно помыть и нарезать. Обжарить на растительном масле.
4. Лук и яйца порубить и смешать с грибами, выложить в форму и посыпать тертым сыром. Запекать 25-30 минут в горячей духовке. 
Источник

Кальцоне

С первого взгляда – пирожки пирожками! А на самом деле – это пицца. Закрытая пицца кальцоне в форме полумесяца. Википедия говорит, что с итальянского слово «calzone» переводится, как «чулок» или «брюки», что-то «мягкое, смятое, спадающее». Интересно, да? Возможно, «чулок» – потому что пицца закрытая, «мягкое, смятое» – потому что тесто защипывается складочками, но вот «брюки»-то почему??? Обычная начинка для кальцоне – это помидоры и моцарелла, но можно класть все, что обычно используется как начинка для пиццы. Посмотрим?