Эльзасский яблочный пирог

Готовится этот пирог очень быстро, хотя зреет долго, имеет яркий яблочный  и очень свежий вкус.

Творожный "Наполеон"

Для коржей: 300 гр творога, 3 яйца, , 1 ст. сахара, 1,5 ст. муки, 1 ч.л. соды.

Для крема: 600 мл молока, 4 ст. л. муки, 1 ст. сахара, 200 гр. слив. масла.

Тесто: Всё взбить миксером, кроме муки. Потом добавить муку. Тесто должно быть как на оладьи. Разделить на 3-5 частей, в зависимости от размера коржей и выпекать по 10 мин при 180 С.

Крем: 500 мл молока и сахар вскипятить. В 100 мл развести яйцо и муку, медленно влить в кипящее молоко и варить до загустения, дать остыть, добавить масло и взбить миксером.

Торт "Наполеон"

Итак,нам понадобится:

Для теста:

200 г. маргарина

3 стак.муки

0,5 стак.воды

1 ст.л. уксуса

Для крема:

4 стак.молока

2 ст.л.сахара

2 ст.л. муки

2 яйца

300 г.сливочного масла

2 стак.сахара

Клубничные десерты

Торт "Наполеон" с клубникой