Вкуснейшее ягодное мороженное

Вы любите мороженное? Если да, то попробуйте приготовить вот такое замечательное лакомство.

Ингредиенты для мороженного:

ягоды замороженные - 500 гр. (на Ваш вкус)

обычный йогурт - 500 мл.

сахар - 5 ст. ложек

мята и ягоды для украшения.

А на десерт "мята в горшёчке"

На что это похоже? Думаете весна, пора рассадой заняться... 

А это далеко не рассада, а очень вкусный десерт.

Приготовить его можно из того, что Вам больше нравится - мороженного, взбитых сливок, пудинга..., сверху посыпать землёй из измельчённого шоколадного печенья и "посадить" веточку мяты.

Если всё же затрудняетесь с выбором наполнителя, то можете воспользоваться этим рецептом.

Торт "Виноградинка"

Ингредиенты:

Сметана не меньше 20% жирности — 700 г Крекер (с маком, маленький "хрустик" — 300 г Изюм (предварительно запаренный) — 100 г Шоколад (любой) — 200 г (я брала молочный"Milka" Желатин (быстрорастворимый) — 25 г Желе ( сухое в пакетиках -зеленого цвета) — 90 г Виноград белый для украшения Сахар-песок — 1 стак. (230г) Сахар ванильный — 1 упак.

Пирожное «Красивая жизнь»

 

Это пирожное картофельное. Но пусть это Вас не удивляет.  Картофельное тесто очень нежное и рассыпчатое, напоминает немного песочное. Оставшееся от пирожных тесто можно раскатать, вырезать фигурки и испечь как обычное печенье. Такое печенье съестся мгновенно, уверяю. И вряд ли кто-то догадается, что корзиночки картофельные.

 
Ингредиенты для пирожного:

картофель ( очищеный) 150 г
масло сливочное 100 г
соль
желток яйца 2 шт.
сахар 100 г
мука 200-230 г
разрыхлитель 1 ч. л.
кардамон 1 шт.
лимонная цедра молотая 1/3 ч. л.
сливки 35% 100 мл
творожный сыр 100 г
сахарная пудра 3 ст. л.
желе с земляничным вкусом 50 г
консервированные абрикосы
чёрный шоколад

Детский десерт в апельсиновых вазочках.

Посмотрите какой красивый, оригинальный  и романтичный десерт, а главное очень вкусный! Десерт в апельсиновых вазочках можно подавать на детский стол, и не только. Готовится он  очень быстро и достаточно легко.

Ингредиенты:

• апельсины;
• мороженое – молочное или ванильное;
• грецкие орехи;
• черный шоколад.

Трюфели из белого шоколада

Попробуйте сотворить эту невероятную сладость и, я уверена, Вам очень понравится.


Ингредиенты:
* 2 плитки обычного белого шоколада
* сливки - 30 грамм
* масло сливочное - 30 грамм
* сахарная пудра - для оформления
* орехи ( для начинки)
* 1 желток


Приготовление:
На водяной бане растапливаем шоколад, добавляем к нему масло и сливки. Пока шоколад топится, взбиваем отдельно желток и тоже вмешиваем в шоколадную смесь. Снимаем с плиты и отправляем в холодильник для того, чтобы масса остыла и стала вязкой, как пластилин. Когда она приобрела нужную нам консистенцию, приступаем к творческому процессу: лепим шарики, а внутрь кладём по орешку. Готовые шарики обваливаем в сахарной пудре.  Получается красиво и необычайно вкусно!

Творожное печенье.

Ингредиенты:

Творог 250 гр
Маргарин 250 гр
Мука 250 гр
Сахар (для обсыпки) 

Конфеты "мюсли"

Ингредиенты:
200 г белого шоколада
50 г овсянки (не быстрого приготовления)
2 чайной ложки мёда

Торт Монастырская изба.

Для теста потребуется:   200 г сливочного масла или маргарина   200 г сметаны   2,5 стакана муки (около 420 г)   1 ч. ложка соды без верха   ванилин на кончике ножа

    Для начинки и крема :

  500-600 мл консервированных в собственном соку вишен без косточек или густого вишневого варенья без жидкости

  1000 – 900 г магазинной сметаны жирности 15-25 %

  150 г сахарной пудры или мелкого сахара

  1 стакан ядер грецких орехов

"ЧИЗКЕЙК" (БЕЗ ВЫПЕЧКИ)

Основа:
2 п. обычного чайного печенья,100-110гр. слив. масла.

Шоколадные рецепты

Ингредиенты на 8 порций

• Масло сливочное несоленое - 150 г
• Миндаль (пудра миндального ореха) - 30 г
• Сахар (пудра) - 95 г
• Ваниль (стручок, размолотый) - 1/4 стручок
• Яйца куриные - 1 шт
• Соль - 2 г
• Мука пшеничная - 250 г

Для крема

• Сахар (пудра) - 100 г
• Глюкоза - 20 г
• Масло сливочное несоленое - 20 г
• Сливки - 100 г

Для шоколадной глазури

• Сливки - 300 г
• Шоколад (молочный) - 400 г

Горячий шоколад со специями

Ингредиенты:

2 плитки черного шоколада

1/2 ч. ложки гвоздики

1/2 ч. ложки молотой корицы

Свежемолотый черный перец

1/2 стакана воды

Ванильная панакотта с клубникой

Ингредиенты:

1 пакетик желатина

1 ст. ложка ванильного сахара

1/2 л сливок 20%-ной жирности

3–4 ягоды клубники

Латышский пирог с ревенем.

Ингредиенты: Тесто: 300гр. маргарина(размягчённый) взбить с 200гр. сахара, добавить 4 яйца + 50мл. молока + 200гр молотый миндаль + 1 пачка сахара ванилина + 1ч.л. соды (погасить в уксусе, я беру всегда яблочный) +250гр. муки. Хорошо перемешать, тесто должно получиться как на оладьи. Начинка. 1 кг. ревня (стебли, без зелени) чистим, режем большими кусочками ( у меня порезано мелко, вкуснее будет если покрупнее), смешиваем с 1/2 стакана сахара.

Рафаэлло по-русски

Домашнее рафаэлло практически не отличается от магазинного, но приготовлено без всяких консервантов.

Потребуется:

сгущенное молоко - 1 банка

масло сливочное - 200 г

орехи арахис - 0,5 стакана

 ваниль. сахар - 10 г

(можно лесные орехи)

кокосовая стружка - 130 г

Орехи немного поджариваем в духовке или на сухой сковороде, тщательно перемешивая. Очищаем от шелухи. Размягченное сливочное масло, сгущенку и ванильный сахар взбиваем до однородной массы. Затем добавляем кокосовую стружку, примерно 100 г, перемешиваем и оставляем в холодильнике на 8-10 часов . Из охлажденной массы катаем шарики, размером, примерно с грецкий орех, одновременно  вкладывая в серединку шарика по орешку. Потом шарики обваливаем в кокосовой стружке и выкладываем на доску с пергаментом, затем ставим опять в холодильник  на 1 – 2 часа. 

Всем приятного аппетита!

Источник 

 

Ингредиенты:   

• 140 г сливочного масла, размягчить,
• 110 г сахара,
• 1 яйцо,
• 250 г муки.

Способ приготовления:

С помощью миксера в миске на средней скорости взбиваем сливочное масло и сахар, до бледного цвета и пушистой консистенции, 2-3 мин. Добавляем яйцо и еще раз взбиваем. Добавляем муку и слегка взбиваем на маленькой скорости. Перекладываем тесто на рабочую поверхность и формируем из него шар. Разрезаем шар пополам и из каждой половины теста формируем плоский диск. Заматываем кухонной пленкой и ставим в холодильник на 1 час.

Вафельные трубочки с кремом и шоколадные конфеты с черносливом.

Ингредиенты: 

 

Для теста:

• яйца куриные 5 шт. 
• сахар  1 стакан 
• масло сливочное (маргарин) 200 гр 
• мука 1,5 стакана

Для крема:

 

• масло сливочное 400 гр
• сгущенка вареная  1 банка
• грецкие орехи 200 гр
• ванилин или ванильный сахар (по вкусу) 

 

Королевский торт с маком, изюмом, черносливом и фруктами

Нам понадобится: 

для теста
3 яйца
1,5 ст сахара
1,5 ст муки
1,5 ст сметаны
0,5 ст изюма
0,5 ст мака
0,5 ст чернослива
3 ч.л разрыхлителя
(а вообще можно любые сухофрукты и орехи)

Замороженный фруктовый салат с йогуртом

500 граммов йогурта (можно и сметаны)
3 / 4 чашки сахара
1 чашка нарезанного ананаса (можно консервированного)
1 чашка нарезанной клубники
1 чашка нарезанных грецких орехов
2 или 3 банана, нарезанных
взбитые сливки

АБРИКОСОВЫЙ ПИРОГ ОТ БЕЛОНИКИ

Абрикосовый пирог готовится быстро, выглядит красиво, съедается за пять минут, а аромат у него такой, что на кухню сбегутся не только члены вашей семьи, но и соседи!