Трюфели из белого шоколада

Попробуйте сотворить эту невероятную сладость и, я уверена, Вам очень понравится.


Ингредиенты:
* 2 плитки обычного белого шоколада
* сливки - 30 грамм
* масло сливочное - 30 грамм
* сахарная пудра - для оформления
* орехи ( для начинки)
* 1 желток


Приготовление:
На водяной бане растапливаем шоколад, добавляем к нему масло и сливки. Пока шоколад топится, взбиваем отдельно желток и тоже вмешиваем в шоколадную смесь. Снимаем с плиты и отправляем в холодильник для того, чтобы масса остыла и стала вязкой, как пластилин. Когда она приобрела нужную нам консистенцию, приступаем к творческому процессу: лепим шарики, а внутрь кладём по орешку. Готовые шарики обваливаем в сахарной пудре.  Получается красиво и необычайно вкусно!

Шоколадные рецепты

Ингредиенты на 8 порций

• Масло сливочное несоленое - 150 г
• Миндаль (пудра миндального ореха) - 30 г
• Сахар (пудра) - 95 г
• Ваниль (стручок, размолотый) - 1/4 стручок
• Яйца куриные - 1 шт
• Соль - 2 г
• Мука пшеничная - 250 г

Для крема

• Сахар (пудра) - 100 г
• Глюкоза - 20 г
• Масло сливочное несоленое - 20 г
• Сливки - 100 г

Для шоколадной глазури

• Сливки - 300 г
• Шоколад (молочный) - 400 г

Горячий шоколад со специями

Ингредиенты:

2 плитки черного шоколада

1/2 ч. ложки гвоздики

1/2 ч. ложки молотой корицы

Свежемолотый черный перец

1/2 стакана воды

Кружевная шоколадная ваза

Предлагаем приготовить удивительно красивую вазу из шоколада, которая может украсить любой праздничный стол.

Чтобы сотворить такую красоту надо:

Шоколадные маффины с сюрпризом

Нам потребуется:

50гр сливочного масла
50гр белого сахара мелкого помола
1 яйцо
85 гр. муки
1 ч.л. пекарского порошка
1 ст.л. какао пудры
50гр горького шоколада
 

БАТОНЧИК "БАУНТИ"

Так же можно и конфетки сделать.

Ингредиенты:
• Сливки (20 % жирности) — 200 мл
• Кокосовая стружка — 200 г
• Шоколад молочный — 300 г
• Сахар-песок — 85 г
• Масло сливочное — 50 г

Шоколадное печенье без выпечки

Готовим несложное и очень аппетитное лакомство - шоколадное печенье, которое не требует выпечки.


Вам потребуется:
275 г тёмного шоколада,
175 г масла,
4 ст. л. светлой патоки,
2 ст. л. тёмного рома (по желанию),
175 г печенья,
25 г рисовых хлопьев,
50 г порезанных грецких орехов или орехов пекан,
100 г засахаренных вишен, крупно порезанных,
25 г белого шоколада для украшения

Вишнёво-шоколадный кекс.

Это лёгкие фруктовые кексики с густым слоем шоколада.

Ингредиенты: 250 г. вишни или черешни без косточек, 150 г. муки, 2 ст. ложки порошка какао, 2 ч. Ложки пекарского порошка, 40 г. сахара, 1 яйцо, 125 мл. молока и 50 г. размягчённого сливочного масла.

Для глазури понадобится 140 мл. сливок и 150 г. шоколада.

Приготовление:В большую миску сеем муку, пекарский порошок, какао и сахар।юДобавляем крупно порезанную вишню (10 целых вишенок откладываем для украшения).Перемешиваем.

В другой миске смешиваем растопленное масло, молоко и взбитое яйцо.

В смеси сухих ингредиентов делаем углубление, вливаем в него смесь из другой миски и быстро замешиваем тесто. Не стоит слишком сильно перемешивать – тесто должно казаться комковатым.

В форму для кексов ставим 10 бумажных формочек и раскладываем в них тесто. Ставим наши кексики в разогретую до 200°С духовку и выпекаем 15-20 минут. Готовые кексы вынимаем и даём остыть.

Пока кексы остывают, в кастрюльке растапливаем шоколад, добавляем сливки и доводим до кипения. Затем снимаем с огня и взбиваем в густой крем.

Теперь с остывших кексов срезаем верхушку и покрываем глазурью до краёв формочек. Сверху наше произведение украшаем вишенкой.

Приятного аппетита!