Сырный пирог

Ингредиенты для сырного пирога:

сыр (лучше твёрдый) - 250 гр.
колбаса - 200 гр.
кефио - 1 стакан
мука - 1 стакан
яйца - 2 шт.
сода и соль по 0,5 чайной ложки.
зелень.

Кексики

Ингредиенты для кексов:

яйца - 5 шт.

кефир - 1,5 стакана

маргарин - 1 пачка

сахар - 2,5 стакана 

изюм - 1 стакан

ванильный сахар - 1 пакетик

сода, гашенная уксусом - 2 ч. ложки

мука - столько, сколько надо для теста, как на оладьи

растительное масло, сахарная пудра

Шампиньоны фаршированные

Ингредиенты для фаршированных шампиньонов:

Сами шампиньоны - 8 штук (большие)

филе куриное -200 гр.

лук - 1 шт.

масло сливочное - 75 гр.

чеснок - 2 зубчика

хлеб - 100 гр.

соль, перец

петрушка.

Сиг маринованный

Не знаю как Вы, а я очень люблю рыбку в разных её вариациях. И хочу предложить ещё один рецептик рыбного блюда - маринованный сиг. Если в ближайшем магазине Вы его не нашли, то ни чего страшного, можно легко заменить  на толстолобика, сома или судака.

Ингредиенты для маринованного сига:

Сиг (или другая рыба) - 400 гр.

соль крупная - 3 ч. ложки

лук - 1 шт.

воды - 150 мл.

уксус яблочный - 50 мл.

 лавровый лист - 2 шт.

семена горчицы - 1 ч. ложка

сахар - 1 ч. ложка

растительное масло - 1 ст. ложка

гвоздика, душистый перец - по несколько штук.