Соленое печенье с семечками и сыром.

Это печенье может быть как идеальной закуской к пиву, ну или так, похрустеть. В нём отлично сочетаются вкус сыра и различных семечек.

Ингредиенты для печенья:
•100 г сливочного масла
•1 яйцо
•1 ч л соли
•2 стакана муки
•1 ч л разрыхлителя
•1 ст. л подсолнечных семечек
•1 ст. л тыквенных семечек
•1 ст. л льняных семечек
•1 ст. л мака или кунжута
•100 гр. тертого сыра 

•2 ст. л сметаны

Фаршированные баклажаны.

Берём вымытые баклажаны, разрезаем их пополам,
аккуратненько вынимаем  сердцевину.
Теперь половинки баклажан отправляем в духовку минут на 30-40 при температуре 180 градусов. Затем вынимаем и даём остыть.

Пирожное «Красивая жизнь»

 

Это пирожное картофельное. Но пусть это Вас не удивляет.  Картофельное тесто очень нежное и рассыпчатое, напоминает немного песочное. Оставшееся от пирожных тесто можно раскатать, вырезать фигурки и испечь как обычное печенье. Такое печенье съестся мгновенно, уверяю. И вряд ли кто-то догадается, что корзиночки картофельные.

 
Ингредиенты для пирожного:

картофель ( очищеный) 150 г
масло сливочное 100 г
соль
желток яйца 2 шт.
сахар 100 г
мука 200-230 г
разрыхлитель 1 ч. л.
кардамон 1 шт.
лимонная цедра молотая 1/3 ч. л.
сливки 35% 100 мл
творожный сыр 100 г
сахарная пудра 3 ст. л.
желе с земляничным вкусом 50 г
консервированные абрикосы
чёрный шоколад

Говядина по-деревенски с розмариновыми булочками.

Ингредиенты:

4-5 порций

1 кг говядины (бедренная часть)
50 г пшеничной муки
5 г молотого чёрного перца * 
250 мл говяжьего бульона
150 г помидоров в собственном соку (измельчить)
100 мл сухого красного вина
2 луковицы среднего размера (нарезать полукольцами)
1 зубчик чеснока (измельчить)
1 ст. л. молотой сладкой паприки
1/2 ч. л. сушеного тимьяна
1/4 ч. л. молотой корицы
2 больших красных сладких перца
оливковое масло для жарки
морская соль

 

Для булочек:

275 г пшеничной муки
125 мл молока
60 г сливочного масла (комнатной температуры)
1 ч. л. измельченных листиков розмарина
1 ч. л. разрыхлителя
1/3 ч. л. соли
1 ст. л. молока

Торт "Наполеон". Медовый.

Существует довольно много разных рецептов приготовления Наполеона. Вот ещё один рецепт этого популярного тортика.
Ингредиенты для торта:

-мука пшеничная -2стакана
сахар -1стакан
яйца -2шт.
мед -2столовые ложки
маргарин -2столовые ложки
сода -0,5чайн.ложки
сметана -3стакана
масло -1пачка
сгущенное молоко -1банка

Салат «Клеопатра»

 

Ингредиенты:
- 500 г куриного филе
- 250 г соленых огурцов (можно маринованных)
- 300 г черного хлеба
- 2ст. ложки раст.масла
- 4-5 ст.ложек майонеза
- 1 банка фасоли фляжоле (в крайнем случае любой другой в собственном соку, но эта обладает особенно нежным вкусом)

Правила формирования сырной тарелки.

Сыр - это не просто ежедневный утренний бутерброд. Сыр заслуживает гораздо большего внимания, что и подтверждает сырная тарелка, которая уместна не только на фуршете, но и в кругу друзей и близких она станет прекрасным и необременительным способом порадовать гостей или коллег.
А Вы знаете, что такое «сырная тарелка» и ее правила формирования? Если нет, то вот несколько советов по созданию такого шедевра.

Как правило сырную тарелку (или по-другому  ее еще иногда называют «сырную доску»)  формируют не менее чем из четырех сортов сыра, и по возможности сыры должны быть разнообразными: твердыми, мягкими, можно взять голубой, классический, козий или овечий...
Но самым важным является правильное распределение сыров на тарелке. Их необходимо располагать по нарастающей вкуса, т. е. начинать следует мягкими сырами с нежным вкусом, а заканчивать наиболее терпкими и острыми. Представьте тарелку в виде циферблата часов. На "6 часов" кладём самый мягкий сыр с самым неярким вкусом, и от него начинаем раскладывать дальше по часовой стрелке. Твердые и полутвердые сыры раскладываем по краям тарелки.

Нежные сыры быстро впитывают ароматы более пряных сыров, поэтому они ни в коем случае не должны соприкасаться  друг с другом. И раскладывая сыры на сырной тарелке, следите затем, чтобы оставался небольшой промежуток между последним и первым кусочками разных сортов. То есть не старайтесь разложить все сыры по кругу равномерно.

Салат с сельдью, авакадо и свеклой.

Ингредиенты для салата

— авокадо — 1 шт.

— свекла — 1 шт.

— сельдь — 200 г

— помидоры — 1-2 шт.

— яйца — 1-2 шт.

— красный лук — ½ шт.

— сок лимона

— майонез

— укроп

Овсяное печенье.

Ингредиенты для печенья:

мука пшеничная 397г
овсяная 170г
сахар 295г
патока или мед 1,5 ч.л.
маргарин 198г
корица  1,5 ч.л.
ванилин 1 ч.л.
сода 0,5-1 ч.л.
вода 6 ст.л.
соль 1 ч.л.
изюм 1 ст.л.  

Львиный торт

 

Если у вас в семье есть лев, причём 100% лев, то вы меня поймёте.

Угодить ему очень сложно.
А если у этого льва скоро День Рождения, то это туши свет, ховайся в кусты и прикинься ветошью!
Это ему слишком сладко, то-слишком жирно, у этого ваапче нефеншуёвый цвет.
Поэтому каждый год, перед Днём "Ды", устраивается генеральная репетиция.

Итак, ингредиенты для торта:
— 1л. сливок (процент не ниже 20%)
— 200 гр. творога
— 300 гр. хлеба ржаного
— сахара 3/4 ст (на фото забыла)
— 45 гр. желатина
— 500 гр. вишни
— 1,5 ст. вишнёвого сока
— 80 гр. масла сливочного
— 1 лимон
— коньяк (для детей можно заменить сиропом)
— 70 гр. горького шоколада

Бутерброды, бутерброды...

Для такого бутерброда, в принципе, подойдет любой сыр, но лучше всего брынза, сулугуни или моцарелла. Нарезаем помидоры и сыр кружками и помещаем между кусочками зернового хлеба. Особенно вкусно с соусом «Песто». 

 

Огурцы по-корейски

 

Ингредиенты для салата:

1 килограмм огурцов,

1 чайная ложка соли

2 столовые ложки уксуса

2 столовые ложки соевого соуса

¼ чайной ложки жгучего красного перца

1 столовая ложка кунжутного семени

5 столовых ложек растительного масла

4 зубчика чеснока

Пицца "Маргарита"

Ингредиенты:

из расчета на 2 пиццы
для теста
сухие дрожжи - 1 чайная ложка,
мука - 1,5-2 стакана,
теплая вода (~36°C) - 3/4 стакана,
сахар - 1 чайная ложка,
соль - 1/2 чайной ложки,
оливковое или растительное масло - 2-3 столовых ложки

помидоры - 4-5 штук,
чеснок - 2-3 зубчика,
сыр 130-150 г,
зелень у меня был укроп
оливковое или растительное масло - 2 столовых ложки,
соль,
свежемолотый перец

Сливочный суп с курицей

Как говорится,  правильное питание - это  залог здоровья! Поэтому готовим суп!

Ингредиенты для супа:

300 г куриного филе
100 г моркови, 2 луковицы
100 г пастернака, 100 г корня сельдерея
2 ст. л оливкового масла
800 мл воды
150 г красной чечевицы
2 ч. л сушеного базилика
черный душистый перец горошек
200 мл сливок
зелень петрушки, соль

Каша перловая с Мясом в Горшочках..

Если Вы не пробовали ни когда готовить с перловкой, то Вы много потеряли. Если эту кашу приготовить правильно, то получается оболденно вкусно!

Песочное печенье с гранатом

Для приготовления этого вкусного печенья нам понадобится:

200 гр. сливочного масла;

300 гр. муки;

2 яйца;

4 ст. л. сахара;

2 граната;

немного ванилина.

Творожные пончики

Эти замечательные пончики выпекаются практически без масла, а получаются воздушными и нежным!

Ингредиенты: 

для теста
1 пачка творога(200 граммов)
2 ст ложки полные сметаны
1 яйцо
0.5 ч. ложки соды
0.5 ч. ложки соли
1-2 ст. ложки сахара
1 пакетик ванильного сахара
2-2.5 стакана муки(может чуть меньше)

дополнительно
0.5 стакана сахарной пудры
1 пакетик ванилина
растительное масло для жарки.

Лодочки из слоёного теста

Такие порционные и очень вкусные лодочки подойдут не только для праздника, но и для семейного ужина.
Ингредиенты:
картофель - 1 кг.
мясо (любое!!!) - 400 гр.
луковица - 1 большая
огурчики соленые -3-4 шт(маленькие)
тесто слоеное - 500 гр.(можно взять готовое, дрожжевое, резаное на квадраты)
яйцо - 1 шт.(для смазывания лодочек)
сыр твердый-50 гр (для посыпки лодочек, но можно обойтись и без него)

Фаршированое седло ягнёнка с грибами и каштанами.

Для фарширования были использованы каштаны, но при желании начинку можно заменить и другими вкусностями.
В первую очередь необходимо свежее седло от одного молодого ягнёнка. Седлом на самом деле называется вырезка из спинки барана.
Для  начинки: каштаны, грибы, лук, чеснок, петрушка, шалфей, тимьян, розмарин, оливковое масло, соль и перец.

Пончики капустные.

Этот рецепт обязательно придётся по душе тем, кто любит капусту.

Ингредиенты:
(пропорции на глаз, в зависимости от количества капусты)
капуста белокочанная - мелко порезанная кубиками
яйца - количество яиц зависит от кол-ва капусты
растительное масло
вода
мука
сметана и кефир пополам (например 1/2 чашки сметаны и 1/2 чашки кефира )
сода
соль, перец
капельку сахара

Курица со сладким вином и чесноком.

2 ст. л. муки,   
соль,
перец,
курица (1,5 кг), разделить на 8 частей,
4-5 ст. л. оливкового масла,
2 головки лука-шалот, мелко нарезать,
200 мл сладкого вина,
300 мл куриного бульона,
веточка петрушки,
веточка тимьяна,
лавровый лист,
1 головка чеснока,
50 г сливочного масла,
200 г шампиньонов,
3 ст. л. сметаны,
лимонный сок.

Сур харчо

Супом харчо - называется грузинский суп из говядины, приготовленный с рисом и грецкими орехами. Готовится он на специальной кислой основе — тклапи—засушенном на солнце пюре из сливы ткемали (алычи).
Характерный запах и вкус супа харчо рождается из сочетания нежного, мягкого вкуса говяжьего бульона с нейтральностью риса и не резкой, естественной кислотностью тклапи, пряной зелёной заправкой и немного вяжущим ароматом орехов. В летнее время тклапи вполне можно заменить и свежей алычой (ткемали), вот только говядину нельзя заменить ничем, т. к. полное грузинское название харчо — «дзрохие хорци харшот» — переводится как «суп из говядины» или, точнее, «говяжье мясо для харчо».
Если у Вас отсутствуют те или иные продукты для приготовления харчо, то вместо кислоты тклапи или алычи вполне можно использовать сок лимона или помидоры; вместо кинзы и базилика  — зелень укропа и сельдерея. Такие  замены допустимы, т. к. они не изменяют характера самого супа харчо.
Но только пряной зелени однозначно должно быть много,  не менее 1 ст. ложки.
Кроме того обязательно надо помнить, что любые заменители тклапи, то есть свежие помидоры или алычу, следует вводить в харчо не ранее, чем за 15 минут до готовности.

Торт «Королевский»

Ингредиенты для торта «Королевский»:

Для теста:

сахар – полтора стакана

сметана - полтора стакана

яйца – 3 штуки

грецкие орехи - 200 граммов

мак - 200 граммов

изюм - 200 граммов

сода -1 чайная ложка

мука – полтора-2  стакана

ванильный сахар  

подсолнечное масло

Для крема:

сгущённое молоко - 1 банка

сливочное масло - 200 граммов

Для глазури:

сливочное масло - 20 граммов

какао - 3 столовые ложки

молоко - 5 столовых ложек

сахар - полстакана

Способ приготовления торта «Королевский»:

Всыпаем соду в сметану и перемешиваем.

Затем взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром, вливаем сметану и вводим порциями муку. Хорошо перемешиваем тесто и разделяем его на 3 части.

 В первую часть всыпаем измельчённые грецкие орехи.

 Во вторую часть кладём тщательно промытый и обсыпанный мукой изюм.

 В третью часть добавляем распаренный мак.

 Форму смазываем подсолнечным маслом , застилаем её пергаментной бумагой и выпекаем в ней 3 коржа.

Теперь готовим крем. Для этого размягчаем сливочное масло и взбиваем его со сгущённым молоком.

Получившимся кремом прослаиваем коржи.

Чтобы приготовить шоколадную глазурь, смешиваем какао с молоком и сахаром. Ставим смесь на медленный огонь и доводим её до кипения. Потом кладём сливочное масло и варим, пока глазурь не загустеет.  

Поливаем торт получившейся шоколадной глазурью и ставим на пропитку на 2 часа при комнатной температуре. Потом украшаем торт по желанию и убираем в холодильник на 3-5 часов.

Источник

Торт "Творожно-шоколадная зебра"

 

 Ингредиенты для торта:

600гр. творога (можно взять ванильную творожную пасту, т. к. она имеет более однородную консистенцию),

200гр. сливок 10%,

20гр. желатина (это примерно1,5 ст. л., но можно взять и немного побольше, тогда торт будет немного плотнее),

6 ст. л. сахара,

200 гр. шоколада (100гр. белого и 100гр. чёрного). 

Говядина по-бургундски

Бёф бургиньо́н, что в переводе с французского означает "говядина по-бургундски" является традиционным, не не широко распространённым французским блюдом. Готовится оно из тушёных и слегка обжаренных небольших кусочков говядины на говяжьем бульоне в густом винном соусе, приправляется всё это чесноком, морковью, луком и другими овощами по вашему усмотрению.
Большим плюсом этого блюда является полная свобода в выборе ингридиентов. Единственное условие - это качество и свежесть выбранных продуктов. А также необходим небольшой огонь и огромное терпение.Если в Вашем арсенале всё это имеется, то блюдо получится очень вкусным!

Пищевые добавки. Зачем они нужны?

Приходя каждый раз в магазин, мы выбираем продукты красивые, качественные и аппетитные с виду. Ведь ни кому же не захочется прикупить прогорклое масло или серую колбасу. Каждый из нас хочет принести домой свежие, ароматные и приятные на вкус продукты. А для того, чтобы они были таковыми  существуют пищевые добавки.

Итак, зачем же они нужны, эти пищевые добавки?

Они способствуют улучшению внешнего вида, аромата и вкуса продукта (это ароматические вещества, усилители вкуса и красители).
Антиокислители и консерванты замедляют порчу продукта. А витамины, минеральные вещества и подсластители повышают питательную ценность продуктов. Не меньшую роль в промышленном производственном процессе играют и  эмульгаторы со стабилизаторами.
Благодаря им получают и сохраняют желаемую консистенцию продукта. К ним относятся  регуляторы влажности и загустители.

Печенье «Шампиньоны»

Такое оригинальное печенье готовится довольно быстро, а получается очень вкусным и хрустящим.

Ингредиенты:

- 2 яйца;

-1 ч.л. соды;

-250 гр. сливочного масла;

- 1 ст.л. какао;

- 4 ст. кукурузного крахмала;

- ½ ст. муки;

- 1 ст. сахарной пудры;

Шампиньоны с овощами по-венгерски.

Ингредиенты:

шампиньоны - 750 г.

луковицы - 2 шт.

сладкий зеленый перец - 2 шт.

помидоры - 3 шт.

сливки - 4 ложки

молотая паприка - 1 ч.л.

картофельный крахмал - 1 ч.л.

сок лимона ,соль

сливочное масло - 50 г .

Пряный рулет из свинины

Отличная закуска и к праздничному столу, и на каждый день.  С такой вкуснотищей никакие колбасы не нужны.

 

Ингредиенты 
свинина (пашина) - 1,5 кг
соль - 1 ст.ложка
чеснок - 5-6 зубчиков
чёрный перец горошком - неполная чайная ложка
красный перец хлопьями - неполная чайная ложка
орегано (сушёный) - 1/2 чайной ложки

Креветки со шпинатом

 Ингредиенты:

0,5  упаковки шпината

креветки мороженные (готовые)

чеснок, лук, шалфей

острый перец

оливковое и сливочное масло, соль и чёрный перец.

Жженка - любимый напиток Пушкина.

Жженка - это согревающий напиток, который пили в старые времена.  Его любил сам А.С. Пушкин. 

Ингредиенты:

шампанское - 2 бутылки
ром - 1 бутылка
белое вино - 1 бутылка
сахар - 800 г
ананас - 1 шт

Салат "Изюминка"

Недавно на просторах Интернета нашла вот такой вкусный салатик, который называется «Изюминка». Попробовала приготовит, очень понравился. Возможно и Вам тоже захочется побаловать своих близких  таким салатиком. 

Ингредиенты:

- 1 банка маслин (желательно без косточек);

- 1 небольшая баночка ананасов (лучше всего брать ананасы кубиками);

- 1 баночка маринованных шампиньонов;

- 250 гр. крабовых палочек;

- 1 луковица (лук без горечи);

- майонез для заправки салата (по желанию можно приправить лимонным соком);

- 1 столовая ложка уксуса.

Домашнее амаретто

Отличительная особенность этого рецепта, это быстрота приготовления.



1 бутылка водки
1 бутылка темного пива
1 стакан сахара
1 чайная ложка лимонной кислоты
2 чайные ложки кофе


Наливаем в кастрюлю пиво, добавляем сахар, ставим на огонь и доводим до кипения, кипятить не надо, добавляем лимонную кислоту и кофе, после чего тщательно перемешиваем и оставляем остывать. Потом наливаем 0.5 литра водки и наш напиток готов.
Источник

Котлетки с омлетом.

Какое интересное решение...
Котлетки получаются красивые и очень вкусные.

 Ингредиенты:

700 г. фарша
1 крупная картофелина
1 яйцо
1 луковица
перец

соль

Перекус? Яйца, фаршированные грибами.

Ингредиенты:
6 яиц
75 г сушеных грибов
1 луковица
1,5 столовые ложки маргарина
молотый черный перец

Для соуса:
0,5 стакана грибного отвара
0,5 стакана сметаны
1 чайная ложка муки
соль

Лимонный пирог с изюмом, сочный и ароматный

Ингредиенты:

1 лимон
1 стакан изюма
3 яйца
1,5 стакана сахара (1 ст. в тесто, 0,5 ст. для пропитки)
50 г растопленного сливочного масла
1 стакан пшеничной муки
1 ч. л. разрыхлителя

Пангасиус с овощами в горшочке.

Готовится это блюдо очень быстро и просто и входит в разряд "быстрых ужинов". В горшочках вообще готовить очень удобно: загрузил всё необходимое в них, поставил в духовку, а через положенное время достаёшь и съедаешь. Да и пангасиус очень нежная и вкусная рыбка. Поэтому попробуйте. Очень вкусно! 

Состав продуктов довольно произволен.Основным ингредиентом безусловно является рыба.А вот с овощами тут полная свобода.
Можно взять:
морковь
помидоры
паприка
петрушка

ну и само собой пангасиус.

Фруктовый салат с творогом.

 

Этот легкий и полезный фруктовый салатик Вы можете приготовить из своих любимых фруктов, ну  или из тех, которые есть в холодильнике. Процесс приготовления фруктового салата, совсем прост: надо только порезать фрукты и приготовить творог.  Если нет творога, то его вполне можно заменить пудингом или йогуртом.

Печенье "Розочки"

Ингредиенты:

4 яйца
1 стакан сахарного песка
1 стакан пшеничной муки
соломка

Пирог орехово-грушевый.

 

Ингредиенты: 

 

Для теста: 200мл.молока,1п. сух. дрожжей, 75 гр. сл. масла, 3ст.л. сахара,соль,
муки около350-380гр.

Начинка: груши консервированые
(можно также взять и свежие, уйдёт примерно 5 средних груши),
5 яйц, 2/3 ст. сахара, 300 гр. молотых орешков(любых,на Ваш вкус).

Бутерброд с салатом из крупнозернистого творога.

 

Рецепт завтрака рассчитан на 4 порции

Этот сочный и нежный салат, который будет особенно вкусен на слегка поджаренном тосте. В творожный салат можно положить все, что найдется в вашем холодильнике.

Игредиенты:
300 гр крупнозернистого творога
2 ст л нежирного майонеза
100 гр помидор
1 паприка
1 маленький огурчик
пучек укропа
соль
перец
4 поджаренных тоста

Мексиканская кухня: Тако

Тако (Taco, ударение на первый слог) – это традиционное мексиканское блюдо, которое представляет собой кукурузную лепешку (tortilla), с завёрнутыми в неё  готовыми к употреблению компонентами. Правила и ограничения при приготовлении тако минимальны, в связи с чем существует огромное количество рецептов и открыт простор для Вашей собственной фантазии.

Конечно, можно купить готовые «тортиллас», в этом случае лучше брать мягкие, а не жесткие, которым уже придана нужная форма. Но им можно легко приготовить и самим.

Tortillas
На 6-8 tortillas нам понадобится:
2 стакана кукурузной муки
1 чайная ложка соли
2 чайных ложки порошка для выпечки или 1 чайная ложка соды
1 столовая ложка маргарина. 

Творожный торт.

Этот вкусный и нежный тортик отдалённо напоминает тирамису. Но всё же отличается от него. Хотя и не менее вкусен и привлекателен!

Ингредиенты:
1. 400 гр крем-сыра (можно взять филадельфия), а можно воспользоваться творожной пастой.
2. Амаретто 2 ст.л. (можно и без него)
3. 3-4 ст.л сваренного кофе
4. Сливки 100 мл.
5. сметана 200 гр
6. Сахар 4-5 ст.л
7. Желатин 1 ст.л
8. Бисквитное печенье (дамские пальчики, савоярди)
10. Шоколадная стружка

Детский десерт в апельсиновых вазочках.

Посмотрите какой красивый, оригинальный  и романтичный десерт, а главное очень вкусный! Десерт в апельсиновых вазочках можно подавать на детский стол, и не только. Готовится он  очень быстро и достаточно легко.

Ингредиенты:

• апельсины;
• мороженое – молочное или ванильное;
• грецкие орехи;
• черный шоколад.

Каннеллони, фаршированные фетой и помидорами...

Ингредиенты:
* 150 г каннеллони
* 500 г феты или брынзы
* 1 кг помидоров
* 150 г сыра
* зелень по вкусу (у меня базилик)
* соль
* перец

Пейте дети молоко... Или сколько видов молока Вы знаете?

Молоко молоку рознь, т. к. имеет разный состав белков, поэтому его можно разделить на две группы: казеиновое, к которому относится коровье, овечье, козье. Это молоко  содержит 75%  казеина. И альбуминовое, к которому относится кобылье, ослиное и оленье. Если сквасить молоко с казеином, то получиться густой продукт, имеющий плотную консистенцию. Тогда как из альбуминового молока приготовленные кисломолочные продукты всегда остаются жидкими.

Куриные грудки с апельсинами

 

 

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки

• 1 апельсин

• 200 г свежих или 1 банка консервированных шампиньонов

• 100 г сыра (острых сортов)

• оливковое масло, соль, карри

Трюфели из белого шоколада

Попробуйте сотворить эту невероятную сладость и, я уверена, Вам очень понравится.


Ингредиенты:
* 2 плитки обычного белого шоколада
* сливки - 30 грамм
* масло сливочное - 30 грамм
* сахарная пудра - для оформления
* орехи ( для начинки)
* 1 желток


Приготовление:
На водяной бане растапливаем шоколад, добавляем к нему масло и сливки. Пока шоколад топится, взбиваем отдельно желток и тоже вмешиваем в шоколадную смесь. Снимаем с плиты и отправляем в холодильник для того, чтобы масса остыла и стала вязкой, как пластилин. Когда она приобрела нужную нам консистенцию, приступаем к творческому процессу: лепим шарики, а внутрь кладём по орешку. Готовые шарики обваливаем в сахарной пудре.  Получается красиво и необычайно вкусно!

Ах картошка, картошка!!! Как она попала к нам на стол?

Ни одно огородное растение не имеет такого количества легенд, слухов и различных приключений, как наш многоуважаемый картофель. Сегодня его зачастую называют вторым хлебом. Но мало кто знает, что завоевание популярности на нашем континента и, особенно, в России, проходило для него с огромным трудом.

Рацион современного человека не возможно представить без картошки. А сколько различных блюд можно приготовить с ним. Помните спор поварихи Тоси с лесорубами из фильма "Девчата"? Она назвала всего несколько, тогда как на самом деле приготовить можно не менее  999 блюд! Причём картошка не только питательна, но ещё и очень полезна. в её клубнях большое количество витаминов В1, В2, В6, С, РР, К. В своём составе, она содержит 17,5 % крахмала, 1-2 % белков, 0,5 % сахаров  и примерно 1 % минеральных солей. 

Яблочно-вишневый соложеник

Соложеник  является традиционным сладким блюдом украинской кухни. Подобные рецепты, но уже с другим названием, можно встретить и в кухнях других народов, например, немцев, поляков, чехов. На первый взгляд украинский соложеник имеет много общего с традиционными русскими блинами, но это всего лишь на первый взгляд. По вкусу и составу теста соложеник больше похож на пирог с коржами, выпеченными на сковородке. Он очень сдобный, достаточно нежный и очень вкусный! Попробуйте! Не разочаруетесь!