Сырный пирог

Ингредиенты для сырного пирога:

сыр (лучше твёрдый) - 250 гр.
колбаса - 200 гр.
кефио - 1 стакан
мука - 1 стакан
яйца - 2 шт.
сода и соль по 0,5 чайной ложки.
зелень.

Приготовление пирога.

Смешиваем кефир и соду и даём несколько минут постоять. Отдельно взбиваем яйца с солью и соединяем с кефиром, затем добавляем муку и перемешиваем. Получившееся тесто не должно быть густым (как на оладьи)

Сыр натираем на крупной тёрке, колбасу режим небольшими кусочками, мелко режим зелень.

Всё это добавляем к тесту и хорошо перемешиваем.

Противень смазываем сливочным маслом и посыпаем сухарями или манкой. Выкладываем тесто, аккуратно разравнивая.

Отправляем пирог в горячую духовку (200 градусов), примерно на 20 - 25 минут.

Готовый пирог вынимаем и подаём к столу.

Приятного аппетита!