Свиная грудинка в маринаде

 

Ингредиенты:

Свиная грудинка - 1 кг.

Маринад:

яблочный уксус  - 1 стакан

соевый соус - 1 ст. ложка

соль - 2 ч. ложки

лавровый лист - 3 шт. 

чеснок - 12 зубчиков

перец горошком - 2 ст. ложки

перец чили - 1 шт.

Приготовление:

Смешиваем все приготовленные ингредиенты для маринада в большой миске. Теперь помещаем в неё грудинку, переворачиваем несколько раз, чтобы она со всех сторон промариновалась.

Затем миску закрываем фольгой и отправляем в холодильник на 1 час (можно оставить там и на всю ночь).

После того, как мясо промариновалось, выкладываем его в форму для запекания и наливаем воду так, чтобы она до половины покрывала мясо. Сверху форму закрываем фольгой и ставим в разогретую до 120 градусов духовку на 2,5 - 3 часа.

Подавать горячим, предворительно порезав на куски.

Приятного аппетита!
Источник рецепта