Рогалики

  Ингредиенты:

яйца - 2 шт. 

сметана - 200гр.

сухие дрожжи - 1,5 ч. ложки

мука - 5 стаканов

сахар - 1 стакан

соль - щепотка.

Приготовление.

 Берём мягкое масло, смешиваем его со сметаной, дрожжами и яйцами. Добавляем соль и муку. Замешиваем тесто. оно должно быть не очень крутое и не должно липнуть к рукам.

Готовое тесто делим на 4 части, а из каждой части раскатываем пласт, толщиной примерно 5 мм. 

Затем получившийся круг режим на треугольные сегменты.

Отдельно в плоскую тарелочку насыпаем сахар. Берём по очереди каждый треугольничек и сворачиваем его, начиная от основания к вершине, на сахаре. Раскладываем получившиеся рогалики на противень, предварительно застеленный бумагой и оставляем на 1 час для расстойки.

Если совершенно нет времени, то можно выпекать сразу, но тогда результат будет немного иным. Лучше немного подождать. 

"Поднявшиеся" рогалики ставим в горячую духовку и выпекаем до готовности.

Приятного аппетита!