А на десерт "мята в горшёчке"

На что это похоже? Думаете весна, пора рассадой заняться... 

А это далеко не рассада, а очень вкусный десерт.

Приготовить его можно из того, что Вам больше нравится - мороженного, взбитых сливок, пудинга..., сверху посыпать землёй из измельчённого шоколадного печенья и "посадить" веточку мяты.

Если всё же затрудняетесь с выбором наполнителя, то можете воспользоваться этим рецептом.

 

Ингредиенты:

крахмал кукурузный - 3 ст. ложки

сахар - 2/3 чашки

какао-порошок - 1,5 ст. ложки

соль

сливки - 1,5 стакана

молоко - 1,5 стакана

ванилин - 0,5 ч. ложки

шоколад - 1 плитка

экстракт мяты - 0,5 ч.л.

сливочное масло - 2 ч.ложки

шоколадное печенье, веточки мяты.

Приготовление:

Сахар, какао, крахмал и щепотку соли перемешиваем в небольшой кастрюльке. Отдельно перемешиваем молоко, сливки и ванилин. Берём 1 стакан получившейся молочно-сливочной смеси и заливаем её в сухую сахарную смесь.

Всё перемешиваем венчиком до полного растворения крахмала. Затем добавляем оставшуюся жидкость и перемешиваем до тех пор пока не получится однородная масса.

Ставим кастрюльку на огонь и, постоянно взбивая, доводим до кипения. Затем на медленном огне примерно 5 минут варим чтобы смесь загустела. 

Убавляем огонь и добавляем шоколад. Даём раствориться и снимаем с огня.

Теперь кладём масло и экстракт мяты и быстро перемешиваем.

Не переставая мешать, делим содержимое на 4 стаканчика и даём остыть.

Перед самой подачей на стол, в каждый стаканчик насыпьте "земли" из измельчённого в блендере шоколадного печенья и добавьте по веточке мяты.

Приятного аппетита!