Если Вам и вашим домочадцам надоела обычная картошка и обычные котлеты, то поробуйте сделать вот такое интересное блюдо. Всё просто и доступно, но красиво и оригинально.
Ингредиенты:
Картофель, крупа манная, фарш мясной, луковица, морковь, яйцо.
Приготовление:
Отвариваем картофель как обычно до готовности. Сливаем воду, добавляем немного манки, солим, перчим и очень хорошо разминаем до тех пор, пока не останется ни одного комочка.
Отдельно делаем начинку. Для этого мелео режим лук, трём морковь и обжариваем всё это на сковороде до золотистого цвета. Теперь выкладываем в эту же сковороду фарш и прожарием ещё немного, до готовности фарша.
А в немного остывший картофель добавляем яйцо и снова хорошо перемешиваем. Теперь из части картофельного пюре формируем лепёшки и укладываем их на противень, застеленный бумагой для выпечки. На каждую лепёшку кладём немного фарша. А сверху фарш закрываем тожей же картошкой, но уже через пекарский мешок, желательно с насадкой звёздочкой. Делаем это в виде красивых завитушек и так, чтобы полностью закрыть начинку.
Готовые улитки смазываем яйцом и отправляем в горячую духовку запекаться до румяной корочки.
Приятного аппетита!
Комментариев нет:
Отправить комментарий