Морской язык с маринованным лимоном

Морской язык
с лимоном

Морской язык - вкуснейший деликатес, который, впрочем, можно купить за вполне приемлемую цену. Под видом морского языка рынки и магазины часто предлагают пангасиуса – это совсем не одно и то же, ведь морской язык относится к отряду камбалообразных, а пангасиус – сомообразных.
Они настолько разные, что достаточно один раз сравнить их, хотя бы даже на картинке, не говоря уже о вкусовых качествах, чтобы уже никогда не ошибиться.

Ингредиенты:
Морской язык или небольшая камбала - 300-400 г, Мука - 70 г, Лимон -200 г,	Перец красный - 2 г, Водоросли цветные - 15 г, Масло сливочное.

	Способ приготовления:Произвести первичную обработку морского языка или небольшой камбалы.
	Панировать рыбу в муке. Жарить со сливочным маслом до готовности.
	Замариновать лимон красным перцем.
	На рыбу уложить маринованный лимон, подать с водорослями или зеленью.