Ванильная панакотта с клубникой

Ингредиенты:

1 пакетик желатина

1 ст. ложка ванильного сахара

1/2 л сливок 20%-ной жирности

3–4 ягоды клубники

Приготовление:

1. В 100 мл сливок растворяем желатин и даём ему набухнуть.
2. Оставшиеся сливки подогреваем на медленном огне, при постоянном помешивании, и добавляем сахар и сливки с желатином. Провариваем еще 5 минут до полного растворения желатина, выливаем в формы и даём застыть в прохладном месте.
3. Клубнику тоненько нарезаем вдоль, чтобы она была в форме сердечек и  украшаем ею  остывшую панакотту.
4.  Приятного аппетита!