Трубочки слоёные с шоколадным пудингом.

Ингредиенты:

Для теста:

150-200мил.холодной миниральной газированной воды.

1 столовая ложка уксуса.

400гр размягчённого маргарина(сливочного).

2 столовые ложки водки.

0,5 чайной ложки соли.

Муки примерно 1 кг. Тесто должно быть достаточно плотным.

Для начинки:

1 пакетик пудинга шоколадного.

100гр сливочного масла.

Приготовление:

Размягчённый маргарин порубить,добавляя в него муку и соль. Получится крошка. В очень холодную воду добавить уксус и водку,перемешать и медлено вливать в полученную масляно-мучную смесь.Замешивая тесто,если понадобится то добавить муки,вымесить тесто и на 30-40 мин положить его в морозильник.

В это время сварить пудинг по рецепту приложенному к пудингу.Когда остынет(будет слегка тёплым),добавить сливочное мягкое масло и взбмить крем.

Из теста раскатать пласты и нарезать их на полоски.Полоски накрутить на конусы и выпекать при 200гр, в пердваритьельно разогрктой духовке,до подрумянивания. Дать приостыть и снять с конусов.

Когда полностью остынут,начинить кремом.
источник