Для приготовления этих великолепных зраз берём 500 гр. обычного котлетного фарша: мясо, размоченный в молоке хлеб, сырое яйцо, лук, чеснок, соль, перец, 4-5 штук отваренных в крутую яиц, панировочные сухари и растительное масло.
Яйца почистить и порезать на 4 части. Из фарша, смоченными в воде руками, делаем лепёшку, на середину которой кладём четвертинку яйца. Теперь формируем котлетку, обваливаем в сухарях и убираем в холодильник минут на 15. После достаём и обжариваем в масле со всех сторон.
Комментариев нет:
Отправить комментарий