Вафельные трубочки с кремом и шоколадные конфеты с черносливом.

Ингредиенты: 

 

Для теста:

• яйца куриные 5 шт. 
• сахар  1 стакан 
• масло сливочное (маргарин) 200 гр 
• мука 1,5 стакана

Для крема:

 

• масло сливочное 400 гр
• сгущенка вареная  1 банка
• грецкие орехи 200 гр
• ванилин или ванильный сахар (по вкусу) 

 

  Рецепт приготовления:

 

  Для приготовления вафельных трубочек нам понадобится вафельница.

   

 

  Сгущенку опускаем в кипяток и варим 1,5 - 2 часа.

   

 

  Теперь приступаем к приготовлению теста.

 Для этого растапливаем 200 гр сливочного масла (не полностью).

 

   

 

  Растапливать масло лучше на водяной бане до такого вот состояния.

   

 

  Разбиваем 5 яиц.

   

 

  Смешиваем их с 1 стаканом сахара.

   

 

  Добавляем растопленое масло.

   

 

  Перемешиваем

   

 

  Помешивая постепенно добавляем муку.

   

 

  Размешиваем до получения однородной консистенции (должно получиться тесто, как для оладей).

   

 

  Немного поджариваем грецкие орехи и откладываем их остывать.

   

 

  Разогретую вафельницу смазываем подсолнечным маслом и кладём в центр столовую ложку теста (без горки).

       Закрываем секунд на 50.

   

 

  Чуть-чуть остывшую заготовку сворачиваем в кулечек.

   

 

  По такой же схеме выпекаем и остальные трубочки.

   

 

  Приступаем к приготовлению крема.

  Сливочное масло смешиваем с вареной сгущенкой.

   

 

  Добавляем ванилин и замешиваем крем.

   

 

  Начиняем трубочки кремом и посыпаем сверху порезанными грецкими орехами.

   

Шоколадные конфеты с черносливом

 

    Ингредиенты:  

• любимые орехи (у нас грецкие и миндаль) 100 гр.
• чернослив 250 гр. 
• черный шоколад 150 гр.

 

 

 

 

 

    Рецепт приготовления:

 

  Чернослив промываем и замочиваем в теплой воде минут на 40.

   

 

  Начиняем чернослив орехами.

   

 

  Растапливаем шоколад на водяной бане.

   

 

  Каждый чернослив обмакиваем в шоколад и выкладываем на тарелку, укрытую бумагой для выпечки.

   

 

  Помещаем тарелку с черносливом в холодильник для застывания.

  Конфеты готовы!

   

 

  Приятного аппетита!