Сливочный суп с курицей

Как говорится,  правильное питание - это  залог здоровья! Поэтому готовим суп!

Ингредиенты для супа:

300 г куриного филе
100 г моркови, 2 луковицы
100 г пастернака, 100 г корня сельдерея
2 ст. л оливкового масла
800 мл воды
150 г красной чечевицы
2 ч. л сушеного базилика
черный душистый перец горошек
200 мл сливок
зелень петрушки, соль

Приготовление супа:

Репчатый лук вместе с кореньями режим кубиками и обжариваем в кастрюльке, добавив немного оливкового масла.

Филе курицы мелко нарезаем и обжариваем с овощами.

Заливаем водой и доводим до кипения. Чечевицу промываем и добавляем к супу. Варим  на небольшом огне примерно 15 мин.

В конце вливаем сливки, добавляем базилик и душистый перец (желательно дробленый). Солим, доводим до кипения и убираем кастрюльку с огня.

Разливаем суп по порциям и посыпаем петрушкой.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Ещё полезности