Печенье «Шампиньоны»

Такое оригинальное печенье готовится довольно быстро, а получается очень вкусным и хрустящим.

Ингредиенты:

- 2 яйца;

-1 ч.л. соды;

-250 гр. сливочного масла;

- 1 ст.л. какао;

- 4 ст. кукурузного крахмала;

- ½ ст. муки;

- 1 ст. сахарной пудры;

Способ приготовления:

В кастрюльке растираем мягкое сливочное масло вместе с сахарной пудрой, затем добавляем яйца и все тщательно перемешиваем. В отдельной кастрюльке соединяем крахмал, муку и соду, перемешиваем и добавляем к яично-масляной смеси. Вымешиваем, чтобы получилось мягкое, однородное тесто. Включаем духовку и разогреваем ее до 200С. Противень смазываем растительным маслом или застилаем бумагой для выпечки. Готовое тесто разделяем на шарики по размерам напоминающие грецкий орех. 

Теперь приступаем к формированию наших «шампиньонов». Насыпаем в тарелочку какао, берем чистую и сухую пластиковую бутылку и макаем горлышко бутылки в какао. Берем шарик теста и немного вдавливаем его в бутылку. Часть теста должно быть в горлышке бутылке и часть (шляпка грибочка) снаружи. 

Хорошенько его прокручиваем один раз и вынимаем. В результате должен получиться хорошенький грибочек. 

Готовые шампиньоны выкладываем на противень, только не слишком плотно. Необходимо оставить между грибочками немного места, так как они могут увеличиться при выпечке. В разогретую духовку ставим противень с грибочками и выпекаем 20-25 минут.